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    院校概況

庫爾旅游酒店管理學院（庫爾旅游酒店管理學院，簡稱SSTH）成立于1966年，是瑞士首批提供英語授課課程的酒店與旅游管理學校。學院被瑞士聯(lián)邦政府職業(yè)教育技術部認證（The Federal Office for Professional Education & Technology，簡稱 OPET），是瑞士酒店學校協(xié)會（Swiss Hotel Schools Association，簡稱ASEH）和瑞士酒店協(xié)會（Swiss Hotels Association，簡稱SHA）的會員。同時，學院是瑞士唯一被授權為達沃斯世界經(jīng)濟論壇提供服務的學校。

學院與英國愛丁堡龍比亞大學（Edinburgh Napier University）以及美國特拉華大學（University of Delaware）合作，順利完成三年制本科課程的學生除了能夠獲得瑞士高等教育文憑，還可以獲得由英國愛丁堡龍比亞大學頒發(fā)的學士學位。如果學生加修第四年榮譽學士學位課程后，將可以直接被美國特拉華大學錄取，僅需一年便可獲得碩士學位，并且可獲得美國的一年工作簽證。

學院的瑞士本地學生超過學生總數(shù)的一半，是所有瑞士學校中最受本地學生歡迎的酒店管理學院。學院采取小班教學，每個班最多25名學生，因材施教，關注每一個學生。

    課程設置

    預科項目

酒店旅游業(yè)的英語語言學習、基礎德語

入學要求：

入學時年滿18周歲
　　雅思4.5分及以上或同等托福成績

本科項目

三年制本科項目（兩年在校學習+一年實習帶薪）

瑞士酒店運作文憑Swiss Diploma in Hotel O perations(第三學期實習后頒發(fā)）

瑞士酒店餐飲管理高等文憑Swiss Higher Diploma in Hotel and Restaurant Management

英國龍比亞大學學士學位 BA International Hospitality Management，Edinburgh Napier University

四年制本科項目：學生完成三年制本科，獲得以上學位之后

加修一年（可選在SSTH校內(nèi)或者轉(zhuǎn)入美國特拉華大學University of Delaware）

如第四年課程選在SSTH校內(nèi)，學期結束學生可另外獲得龍比亞大學榮譽學士學位Bachelor with Honors（之后僅需一年即可獲得碩士學位）。

第一學期—美食烹飪管理  管理技能

　　酒店旅游行業(yè)管理

　　質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)管

　　管理會計學

　　款待業(yè)市場營銷

　　心理學

　　-餐飲

　　餐飲服務理論與實務

　　酒類知識

　　-個人規(guī)劃發(fā)展

　　在線學習

　　實習準備

　　-溝通交流

　　基礎德語

第二學期—餐飲管理

-管理技能

　　酒店財務

　　宴會項目管理

　　款待業(yè)法律法規(guī)

　　經(jīng)濟學

　　-餐飲

　　食品生產(chǎn)理論

　　美食烹飪實務

　　微生物學

　　-個人規(guī)劃發(fā)展

　　實習準備

　　-行政和住宿管理

　　前廳工作流程

　　前廳信息系統(tǒng)

　　款待業(yè)監(jiān)督管理

　　-溝通交流

　　基礎德語

第三學期—實習

6個月

　　帶薪實習